겨울철 과일 보관하는 방법
첫번째로, 배를 보관하는 방법에 대해서 알려드리겠습니다.
배를 보관할 때, 주의해야 할 점이 있습니다. 바로 에틸렌 가스를 배출하는 사과, 토마토 등의 과일과 함께 보관하면 배의 과육이 물러지기 때문에 따로 보관해야한다는 점을 주의해야 합니다. 시원한 배는 수분이 많은 과일입니다. 그렇기 때문에, 습기가 차는 것을 방지하기 위해 신문지로 포장을 한 후, 비닐봉지로 한번 더 밀봉을 하여 공기 접촉을 차단해주고 냉장보관하는것이 좋습니다.
두번째로, 사과입니다.
사과를 보관할 때에는 사과의 당도와 수분이 오랜시간동안 유지하기 위해 신문지나 랩, 지퍼백, 위생봉지 등으로 낱개 포장해 보관하는 것이 좋습니다. 이때, 만약 영하2도이하에서 장기간 보관할 경우에는 사과가 얼어서 갈색으로 변할 수 있다는 점을 주의 하셔야 합니다. 실온보다는 냉장보관을 하게 되면 사과의 당도가 높아진다고 하는데, 사과를 보관하기 가장 좋은 온도는 영하1도에서 0도 사이라고 합니다.
세번째로, 감입니다.
감은 특히나 무르기 쉽기때문에 보관할때 많은 신경을 써야 합니다. 특히, 보관 전에는 물에 헹구거나 심하게 닦지 않는 것이 좋은데, 단감의 경우에는 온도가 올라갈수록 과육이 쉽게 무르기 때문에 신문지나 비닐봉지로 덮어 0도정도의 저온에 보관해야 합니다. 그리고 대봉감의 경우에는 통풍이 잘 되는 곳에 감꼭지를 아래 방향으로해 세워두면 10~20일 뒤에 자연 홍시가 되어 맛있게 드실 수 있습니다.
네번째로, 귤입니다.
귤은 종이나 신문지로 낱개로 포장해 겹겹이 쌓아두는것이 좋다고 합니다. 그 이유는 귤끼리 부딪히면 수분이 생겨 쉽게 상할 수 있기 때문입니다. 그리고 귤은 공기가 통하지 않은 냉장고에 보관하면 신맛이 날 수 있기때문에 실온에 보관하는게 좋고 서늘한 곳에 두면 보름까지는 신선하게 드실 수 있습니다. 보관법으로는 연한 농도의 소금물에 1~2분 정도 헹구면 껍질의 농약을 제거하고 보관기간도 늘릴 수 있습니다.
마지막으로, 딸기입니다.
딸기를 보관할때에는 꼭지 부분을 제거하지 말고 씻지 않은 채로 냉장 보관하는 것이 좋고, 수분이 날아가는 것을 막기 위해 랩을 씌어놓거나 밀폐용기에 담아 놓는것도 좋은 방법입니다.
공감(♡)과 댓글은 큰 힘이 됩니다.
BY. 별블리
'Life생활정보 > 유용한 정보' 카테고리의 다른 글
| 컴퓨터, 인터넷 속도가 느릴때, 빨라지게하는 방법 고클린 사용법 다운로드 알려드려요 (0) | 2017.01.25 |
|---|---|
| 겨울철 외투 아우더 셀프 손세탁 팁 패딩 코트 무스탕 (0) | 2017.01.24 |
| 눈 보호용 PC 블루스크린 차단 프로그램 모니터 화면 밝기조절 f.lux 사용방법 (0) | 2017.01.20 |
| 국민은행 카드 보험 스타뱅킹 영업시간 총정리 (0) | 2017.01.18 |
| 노화를 촉진시키는 많이먹으면 좋지 않은 음식 젊어지는 습관 (0) | 2017.01.17 |
댓글